Jika berbicara tentang daun sirih, mungkin agak aneh bila menjadikannya bahan makanan apalagi camilan. Daun sirih pada umumnya tidak digunakan sebagai sayuran atau hidangan keseharian. Daun sirih lebih sering dimanfaatkan untuk jamu, obat atau dioles sebagai antiseptik.
Manfaat daun sirih untuk kesehatan ada begitu banyak loh. Dalam daun sirih terdapat kandungan eugenol. Eugenol berkhasiat untuk membasmi jamur candida albicans, mencegah ejakulasi dini, serta bersifat analgesik sebagai pereda rasa nyeri.
Daun sirih juga mengandung zat tannin yang bermanfaat guna mengurangi sekresi cairan pada organ vital kewanitaan, melindungi fungsi hati, serta mencegah gangguan diare.
Manfaat daun sirih memang begitu banyak. Bahkan daun sirih juga dikatakan mengandung berbagai bahan kimia lain yang bermanfaat seperti minyak atsiri, hidroksikavicol, kavibetol, p-cymene, cineole, allylprokatekol, karvacrok, eugenol, caryofelen, kadimen estragol, terpenena, kavicol, dan fenil propada.
Sedangkan minyak atsiri yang didapat dari daun sirih diketahui mengandung minyak terbang (betIephenol), diatase, seskuiterpen, pati, gula, zat samak serta kavicol yang diperacaya mampu membunuh kuman, dapat menjadi antioksidasi dan fungisida serta anti jamur.
Khasiat daun sirih yang paling sering dikenal masyarakat umum adalah khasiatnya dalam menghilangkan bau badan yang ditimbulkan bakteri dan cendawan.
Daun sirih bahkan mampu berperan dalam menahan perdarahan, menyembuhkan luka pada kulit, gangguan saluran pencernaan. Sifat baik lain dari daun sirih yakni bersifat mengerutkan, mengeluarkan dahak, meluruhkan ludah, dan juga hemostatik.
Daun sirih pada umumnya tidak digunakan sebagai sayuran atau hidangan keseharian. Daun sirih lebih sering dimanfaatkan untuk jamu, obat atau dioles sebagai antiseptik. Meski demikian, kamu juga bisa mengolahnya menjadi keripik agar bisa dinikmati lebih banyak dan lebih nikmat.
Untuk mengetahui lebih detail tentang manfaat daun sirih, bisa dilihat dari daftar lengkapnya berikut ini :
- Bersifat analgesik sebagai pereda rasa nyeri
- Bersifat antioksidan
- Melindungi fungsi hati
- Membantu membasmi jamur
- Membantu mengeluarkan dahak
- Membunuh berbagai kuman penyakit
- Menahan perdarahan
- Mencegah ejakulasi dini
- Mencegah gangguan diare
- Mengurangi bau badan tidak sedap
- Mengurangi gangguan saluran pencernaan
- Mengurangi sekresi cairan pada organ vital kewanitaan
- Menyembuhkan luka pada kulit
Kandungan gizi dalam daun sirih :
- Eugenol
- zat tannin
- Minyak atsiri, hidroksikavicol, kavibetol, p-cymene, cineole, allylprokatekol, karvacrok, eugenol, caryofelen, kadimen estragol, terpenena, kavicol, dan fenil propada.
- Minyak terbang (betIephenol), diatase, seskuiterpen, pati, gula, zat samak serta kavicol.
Tips Menghilangkan Bau Anyir Daun Sirih
Kalau kamu ingin menikmati daun sirih sebagai camilan, kamu harus mengolahnya dengan tepat agar rasanya tidak anyir. Daun sirih memang sering berbau anyir. Karenanya, daun sirih terlebih dahulu harus diberi perlakuan khusus agar camilan yang dihasilkan terasa lebih nikmat tanpa bau anyir.
Cara menghilangkan bau anyir daun sirih :
- Cuci bersih daun sirih
- Buat larutan air garam, dengan perbandingan 1 sendok teh garam untuk setiap liter air
- Rendam daun sirih dalam larutan garam
- Diamkan selama 10 menit
- Angkat lalu tiriskan hingga air sisa larutan garam habis
