Bagi para penderita gout atau yang lebih akrab disapa dengan asam urat, selalu menjaga kondisi tubuh adalah hal penting loh ya. Mereka perlu senantiasa mengatur pola makan, berolahraga secara teratur dan juga mengontrol aktivitasnya. Dengan demikian, kadar asam urat bisa terkontrol dan tidak akan memperburuk kondisi gout.
Bagi penderita asam urat, ada dua hal utama yang harus dipenuhi dalam pola konsumsi makanannya, yakni pertama rendah purin, kedua rendah kalori. Jadi, semua makanan pokok, lauk – pauk, buah – buahan, dan makanan lain yang dikonsumsi harus rendah purin dan rendah kalori loh ya.
Hal ini dimaksudkan untuk mencegah meningkatnya kadar asam urat dan juga mencegah kondisi metabolisme yang buruk dari tubuh. Nah, bagi penderita asam urat, ini nih ada resep sederhana untuk penderita asam urat yang bisa dicoba.
Resep sederhana untuk penderita asam urat kali ini adalah resep ringan saja, yakni resep sandwich spesial. Resep sandwich spesial ini baik untuk penderita asam urat karena rendah purin dan juga rendah kalori. Kalau begitu, yuk langsung simak resep sederhana untuk penderita asam urat ini.
Resep sandwich spesial
Bahan yang diperlukan :
- 2 buah roti tawar
- 2 lembar daun selada
- 1 buah tomat masak segar
- ¼ buah paprika merah
- Madu secukupnya
- Mayonaise secukupnya
Bahan untuk isi :
- 50 gram paha / dada ayam (ambil dagingnya saja, lalu potong dadu)
- 1 butir telur
- ½ sendok makan minyak zaitun (boleh diganti minyak goreng)
- Air jeruk secukupnya
Cara membuat :
- Untuk membuat isi, pertama rendam daging dalam air jeruk selama sekitar 10 menit.
- Selanjutnya, kocok telur, lalu masukkan daging ke dalam kocokan telur. goreng campuran daging dan telur dengan sedikit minyak saja sampai matang.
- Setelah matang, olesi tipis dengan madu.
- Selanjutnya, buat sandwich. Caranya, siapkan dua buah roti tawar, lalu olesi dengan mentega tipis rata.
- Panaskan roti di atas wajan sampai berwarna kecoklatan atau sesuai selera. Angkat.
- Kemudian, letakkan selada, tomat, paprika, dan isi tadi jadi satu.
- Tambahkan madu dan mayonnaise sebagai pengganti saus. Lebih baik, hindari saus dalam kemasan karena mengandung pengawet yang tidak baik untuk diet terapi asam urat.
Cukup mudah bukan resep sederhana untuk penderita asam urat ini? Resep sandwich ini mendangung kadar purin sedang yang berasal dari daging ayam. Makanan ini masih aman untuk dikonsumsi, tapi sebaiknya dikonsumsi sehari 1 sampai 2 kali sebanyak 3 kali saja dalam seminggu.
Kalau ingin mengurangi lagi kadar purin yang dikonsumsi, daging ayam bisa dihilangkan dan hanya gunakan telur ayam saja. Selamat menikmati makanan sehat dan selamat menikmati hidup sehat ya.
