Jajanan sehat memang sering jadi prioritas bagi para orang tua. Tapi bagi anak, sepertinya kelezatan lebih di nomor satukan ya. Nah, biar anak – anak tak selalu merengek jajan di luaran yang belum tentu terjamin kebersihan dan nilai gizinya, yuk coba resep jajanan sehat ala Indonesia yang lezat ini.
Resep jajanan sehat ini bisa jadi camilan yang pas buat siapa pun loh. Buat bunda, dan buat anak sekalipun juga sehat dan lezat. Jadi, kalau lagi butuh jajanan sehat yang pas buat keluarga, sepertinya resep jajanan sehat yang ini memang pas. Apalagi, cara membuatnya pun mudah koh.
Resep Klepon Isi Buah
kalau biasanya klepon berisi gula jawa, kini, Anda bisa berkreasi dengan isi buah yang tak kalah menarik. Ini nih resepnya.
Bahan yang diperlukan:
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram kentang (kupas kulitnya, kukus, lalu tumbuk halus)
- 200 gram rambutan (kupas kulitnya, ambil dagingnya, lalu cincang)
- 100 gram kelapa (parut panjang)
- 50 gram gula merah (serut halus)
- 700 ml air
- 100 air daun suji
- Garam secukupnya
Cara membuat klepon isi buah :
- Campurkan kelapa parut dengan garam, lalu kukus selama 10 menit kemudian angkat.
- Selanjutnya, campurkan gula merah dengan rambutan, aduk hingga rata dan sisihkan dulu.
- Lalu, campurkan juga tepung ketan, kentang serta garam. Tambahkan dengan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni sampai terbentuk adonan yang kalis.
- Kemudian, ambil adonan sedikit demi sedikit dan bentuk bulat pipih. Lalu, beri isi dengan campuran rambutan secukupnya, dan selanjutnya bulatkan adonan hingga isi tertutup sempurna.
- Didihkan air di dalam panci, kemudian masukkan bola – bola adonan tadi ke dalam air mendidih. Rebus sampai bola – bola klepon mengeapung dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Gulingkan bola – bola klepon yang sudah matang dalam kelapa parut, lalu klepon isi buah pun bisa segera disajikan untuk dinikmati.
Baca juga: Yuk Buat Resep Camilan Sehat untuk Anak
Resep Bolu Susu Si Merah
Bahan yang diperlukan :
- 75 gram tepung terigu
- 125 gram putih telur
- 80 gram gula halus
- 70 ml susu segar
- ¼ sendok teh ovalet
- Pasta strowberi secukupnya
Cara membuat bolu susu si merah :
- Langkah pertama, kocok putih telur dengan menggunakna mixer hingga setengah mengembang. Kemudian, masukkan gula halus serta ovalet ke dalam kocokan telur dan kembali kocok lagi sampai adonan mengental.
- Selanjutnya, tuangkan tepung terug sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
- Kemudian, tambahkan susu serta pasta sambil diaduk sampai semua adonan tercampur.
- Siapkan cetakan bolu kukus bulat kecil, lalu tuangkan adonan dalam cetakan, kemudian kukus selama 25 menit atau sampai matang.
- Angkat dan lepaskan bolu dari cetakan. Resep jajanan sehat bolu susu si merah pun siap untuk disantap.
